新聞專區 焦點新聞

2025.12.10 健康網》 當季蔬果比一比 營養師:「它」維生素C高又抗癌

營養師彭逸珊指出,草莓富含維生素C具防癌效果。(圖取自freepik)

營養師彭逸珊指出,草莓富含維生素C具防癌效果。(圖取自freepik)

大家知道當季蔬果比較好,但在購買時難免會摻雜些喜好。營養師彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」整理出,秋冬限定食材,不只當季新鮮,營養也超給力,不妨從這些食材補充營養素。水果類如:柿子、橘子、棗子、草莓;蔬菜類:茼蒿、芥藍、高麗菜等。其中草莓富含維生素C,具防癌效果,茼蒿低熱量、助穩血壓。

秋冬當季蔬菜

柿子:富含維生素A,幫助眼睛、黏膜健康,也可預防夜盲症。

橘子:富含膳食纖維,幫助排便順暢,尤其一絲一絲的「橘絡」千萬別剝掉。

棗子:屬低GI水果,具有抗氧化能力,且熱量低(1顆約30kcal),減脂期也能安心吃。

草莓:富含維生素C(69.2mg/100g),具有抗氧化、防癌效果。

營養師彭逸珊指出,茼蒿富含鉀,可以幫助穩血壓、消水腫,減重期間千萬別錯過。(資料照)

營養師彭逸珊指出,茼蒿富含鉀,可以幫助穩血壓、消水腫,減重期間千萬別錯過。(資料照)

茼蒿:冬天限定蔬菜,熱量超低(13kcal/100g)且富含,可以幫助穩血壓、消水腫,減重期間千萬別錯過。

芥藍:鈣質非常豐富,每100克即有181毫克鈣質,是補鈣好食材

高麗菜:冬季盛產高麗菜,含有蘿蔔硫素可幫助抗氧化,維生素U則對胃部友善。

菠菜:富含維生素A可幫助眼睛健康,豐富的葉酸和紅血球健康有關。

彭逸珊提到,雖然很多食物一年四季都有,但可以在當季盛產時享受,不僅價格划算、營養豐富,甚至可以減少碳足跡,為地球盡一份力。

〔健康頻道/綜合報導〕
(相關參考資訊 【得麗】靈菇精(粉)【得麗】Dauran魚眼窩油【得麗】護麗顏素護二代【金得麗】活力敏素【得麗】善麗得酵素【金石】深海黃金DHA小魚油【金石】維他命C錠【i-panny】魔法酵素挪威薄鹽鯖魚【金石】膠原蛋白晶凍
【得麗】養生好湯頭【老道老枝】藥膳燉土雞【i-panny】陪你滴雞精【得麗】DL.S雪力旺
(以上圖檔及內容引用自由健康網)
(以上廣告由自由健康網提供)