新聞專區 焦點新聞

 

中醫師指出，黑米營養價值高，加上黑色食物可入腎，配合紅棗和枸杞等營養食材，有助預防流感；圖為示意圖。（圖取自freepik）

冬天是流感的好發季節，五甲馬光中醫診所院長王麒維指出，中醫認為「腎主精」為先天之本，養好腎氣可改善人體的體力和免疫力。黑米為營養價值極高的主食，富含人體必需蛋白質和維生素，而黑色食物可入腎，故其可以幫助補養腎精，同時又可改善胃腸消化機能，配合紅棗和枸杞等營養食材，可有效預防流行性感冒。

王麒維表示，流行性感冒除了咳嗽和流鼻水等上呼吸道症狀以外，其發高燒幾日不退和全身痠痛無力，嚴重影響病患日常生活。而流行性感冒的好發族群尤以老年人、2歲以下幼童、慢性病人，以及因個別因素造成免疫失調之個體居多，且病毒傳染力極高，擁擠的學校和工作場合以及安養院常會爆發感染。

接種疫苗能預防感染、減輕症狀

王麒維指出，流感病毒的主要傳染方式為飛沫傳染，人們若處在密閉環境下，因空氣不流通，容易造成病毒傳播，目前世界衛生組織建議大眾對於流行性感冒的最有效應對方式為「每年預防性接種流感疫苗」，疫苗可預防病毒感染、減輕流感症狀和降低病患致死率。若不幸感染病毒，西醫主要治療手段為投入抗病毒藥物，配合常見感冒藥做症狀治療，在此期間病人宜在家中休養5日避免外出。

接種流感疫苗可預防病毒感染、減輕流感症狀和降低病患致死率。（資料照）

中醫調整體質 提高抵抗力

至於中醫治療，王麒維說，中醫對於預防流感的主要方法為：提高個體對於疾病的抵抗力，由於腎和脾胃各為先天和後天之本，故這兩者掌管了人體大多數的生長發育、抗衰老以及提高免疫力的機能。為了預防疾病，中醫師們多數會開立補肝腎以及益脾胃的處方來調理患者體質。

日常保健4方法 遠離流感病毒

除了用藥治療外，王麒維也分享抗病毒的養生之道：

1.飲食調整：冬季為養腎氣的季節，黑色食物可入腎並提高腎精生成，故人們可食用黑米、黑豆或黑木耳來補養腎精，利用腎精轉化人體免疫系統的各種組成，像是白血球和淋巴球的產生，以抵抗外來病菌的侵擾。

2.按摩穴位：針對穴位按摩大約5-10分鐘，主要按摩掌管腎氣的太溪穴和三陰交穴，配合調理脾胃的足三里穴，同時刺激腎和脾胃的經絡氣血循環，提高抗病毒能力且讓身體更有活力。

中醫師授3穴道1藥膳增強免疫力。（馬光中醫診所提供）

3.生活作息：

●不晚睡和熬夜，若沒有充足睡眠，會造成腎精受損，身體的修復能力下降且免疫失調。
●培養良好運動習慣，一週2-3次，每次半小時，許多國內外研究顯示適度運動會讓人體抵抗力上升。
●飲食要健康清淡，除了上述黑色食物外，各類五穀蔬果皆有其不同營養價值，均衡攝取對於人體五臟六腑補養是不可或缺的。
●出外勤洗手、戴口罩，病毒流行高峰期盡量避免接觸大量人群。

4.食療養生 黑米養精甜湯
食材介紹
●黑米：味甘、性平，富含膳食纖維，優質蛋白質和鐵質，具有固腎氣，健脾胃功效。
●蓮子：味甘、性平，富含蛋白質，礦物質，具有補脾益腎功效。
●黑豆：味甘、性平，富含維生素B和維生素E，花青素，具有抗氧化和補腎氣功效。
●枸杞：味甘、性平，富含維生素和礦物質，具有益肝腎和明目功效。
●紅棗：味甘、性溫，富含蛋白質，醣類，維生素C ，具有滋補和調理氣血之功效。
●龍眼乾：味甘、性溫，富含醣類，鐵質，可養血安神，補脾健胃。

食材準備2人份：黑米1米杯、去芯蓮子40克、黑豆30克、枸杞30克、黑糖30克、紅棗20克、龍眼乾20克、黑芝麻5克、飲用水500cc。

料理方式：
黑米與水比例1:5（米杯），與黑豆一起浸泡，放進冰箱1小時。清洗蓮子，泡水軟化1小時。清洗龍眼乾、枸杞、紅棗，並將紅棗去籽。將洗淨的龍眼乾浸泡於500cc水內備用。1小時後，將蓮子、枸杞、紅棗、黑糖放入龍眼乾水內，用小火輕攪燉煮10分鐘。待上述食材稍冷卻後，全倒入黑米與黑豆水中，並加入黑芝麻。整鍋放入電鍋，外鍋兩米杯水，燉煮至少30分鐘後完成。

食用說明
●服法:一週喝2次。
●注意事項：燥熱容易上火之體質忌用。

五甲馬光中醫診所院長王麒維。（馬光中醫診所提供）