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洪永祥指出，彩虹蔬果富含多種類的植化素，不同植化素可清除不同自由基，故攝取越多元越好；圖為示意圖。（圖取自freepik）

罹患代謝症候群未及早治療，將比一般人增加罹患糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病及腦中風風險。對此，洪永祥診所院長洪永祥表示，平日應多攝取5類抗老化、氧化超級食物，包含彩虹蔬果、好油、益生菌與膳食纖維、硒與穀光甘肽、鋅與銅。

洪永祥在臉書專頁「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」發文指出，人體退化依次為：20歲肺臟及大腦，35歲生育及骨骼肌肉系統；而40歲是所有器官老化的顯著開始，眼睛、心臟、腎臟、血管老化，出現老花眼、高血壓、心臟病、慢性腎衰竭等慢性病。而40歲最恐怖的功能老化就是「代謝變弱」，造就其他器官加速衰老及慢性病，間接決定人生下半場健康與否。

台灣成年人代謝症候群每4個就有1位，代謝過剩廢物會影響全身大小血管神經與代謝系統。攻擊大血管產生大血管病變，如高血壓、冠心病、腦梗塞、眼中風、耳中風、腿中風、腸中風等；攻擊小血管病變，如腎絲球過濾率衰退、視網膜病變。攻擊神經系統，如阿茲海默症、手麻腳麻、周邊神經病變。攻擊代謝系統，如糖尿病、肝硬化等，也間接提高各種癌症機率。

5項中3項為代謝症候群

而代謝症候群判定標準為，以下5項組成因子，符合3項或以上即可判定為代謝症候群。

●腹部肥胖：男性的腰圍≧90cm（35吋）、女性腰圍≧80cm（31吋）。

●血壓偏高：收縮壓≧130mmHg或舒張壓≧85mmHg。

●空腹血糖偏高：空腹血糖值≧100mg/dL。

●空腹三酸甘油酯偏高：≧150mg/dL。

●高密度膽固醇偏低：男性<40mg/dL、女性<50mg/dL。

洪永祥說，所幸代謝症候群是個「可選擇的十字路口」，若不採取行動，明年代謝將更加退化，離糖尿病、高血壓、腎衰竭、肝衰竭阿茲海默症更近一步。不論幾歲，都應做好預防代謝症候群5招，重點在於減少身體代謝負擔、大量並持續攝取抗老、氧化食物，如下：

5大類保護代謝超級食物

●彩虹蔬果：茄紅素、花青素、β-胡蘿蔔素、葉黃素、薑黃素、大蒜素、兒茶素、多酚，全部來自彩虹蔬果所含的「植化素」，如藍紫色含有花青素、紅色含有茄紅素、深綠色及橘黃色含β-胡蘿蔔素及葉黃素。不同植化素可清除不同自由基，故攝取越多元越好。加上這些蔬果都是高維生素C、富含膳食纖維，可直接從腸道減少飽和油脂與糖份吸收。

●攝取好油：魚油、橄欖油、苦茶油、酪梨、堅果富含多元與單元不飽和脂肪酸，還有強大脂溶性維生素E，「維生素E」可防止細胞膜上的脂質受到自由基攻擊，保護細胞健康。另外好的油脂對降總膽固醇、低密度膽固醇與三酸甘油酯，非常明顯有效，每天務必規則攝取好油。

●益生菌、膳食纖維：研究指出，當腸道菌叢充滿壞菌，身體處在慢性發炎，會造成代謝功能快速衰老。建議多攝取天然發酵食物，如優酪乳、優格、泡菜，或是根據需求選擇市售益生菌，建議還是要合併高劑量膳食纖維一起補充更佳。

●硒、穀光甘肽：「穀光甘肽」是人體自行合成的重要抗氧化劑，助清除過氧化氫自由基，避免毒性強的氫氧自由基產生。而「硒」是穀光甘肽清除自由基時重要的輔因子，可加速穀光甘肽的抗氧化作用，如海鮮、全穀類、堅果、南瓜、洋蔥、蒜，都富含硒。

●鋅銅輔助：人體許多器官會自造抗氧化酵素SOD（超氧化歧化酶），而SOD在清除超氧陰離子自由基時，需「鋅」「銅」兩種礦物質作輔酶。高鋅食物如豬肉、海鮮、禽肉、肝臟、豆類。而銅來源如牡蠣、魚、蝦、肉、肝臟、黃豆、全穀類。

此外，洪永祥提醒，應減少久坐、能站就站，每天勿坐超過6小時，每多1小時就類似多吸2根菸對身體的破壞；一天至少做30分鐘中等強度的有氧運動；不吸菸、少喝酒、睡眠充足紓壓，以免快速衰老，如運動、聊天、閱讀、唱歌、寫日記、泡溫泉、靜坐冥想等都是紓壓好方法。