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食療養生專家王明勇分享1杯消炎、排毒又抗氧化的「薑黃肉桂檸檬水」，並提醒，這杯水對於胃黏膜具刺激性，因此胃炎、胃潰瘍、胃食道逆流，服用抗凝血藥物或剛手術後者不宜食用。（圖取自王明勇臉書）

夏季悶熱狂流汗，除了注意多喝白開水外，食療養生專家王明勇就在臉書粉專「王明勇的健康三好生活」分享1杯消炎、排毒又抗氧化的「薑黃肉桂檸檬水」，並提醒，這杯水對於胃黏膜具刺激性，因此胃炎、胃潰瘍、胃食道逆流，服用抗凝血藥物或剛手術後者，以及懷孕和哺乳女性不宜食用，另，若不確定自己是否可食用，建議先與醫師和醫療專業人員諮詢。

薑黃肉桂檸檬水

●材料：薑黃粉2茶匙、肉桂粉1/2茶匙、黑胡椒粉1/5小匙、半顆檸檬汁、蜂蜜一湯匙、水350-500c.c.。

●功效：

檸檬：天然的檸檬或萊姆含有檸檬酸及鉀2種主要成分，可以在尿液減少「草酸鈣」的再結晶生成。「鉀」也可以降低尿液酸度，提高pH值。中性到弱鹼性的尿液環境，不利於草酸鈣結石、尿酸結石之形成。

薑黃素：薑黃粉中含薑黃素。研究發現證明了薑黃素是一種能保護腎臟的酸性酚類物質。它能減少腎毒血清，降低血清膽固醇，抑制腎小球內細胞增殖，減輕腎小管間質損害，以及緩解腎臟炎症，並能延緩腎小球硬化的發生。

肉桂粉：肉桂的功用，能減少胰島素阻抗性，增加敏感性；敏感性越好，越容易降血糖，吃肉桂還能減少飯後葡萄糖進入血液的量，對於控制血糖，預防糖尿病有很大的功效。而肉桂的桂皮油能幫助腸胃蠕動，有改善便秘、利尿消水腫的功效，還可提高人體脂肪的燃燒率，所以除規律運動以外，可適量吃肉桂，剷除多餘的脂肪。