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2023.02.04 宜：打春咬春 忌：酸辛食物 立春代表農忙開始，古代立春有將泥塑春牛打碎的「打春」一說，鞭打春牛，意謂勸耕，人們將春牛碎片撿回家，祈求一年風調雨順。另外，立春這天也有些地方有「咬春」的習俗，吃春季的...

2023.02.04 膳食纖維是調整腸道健康的關鍵營養素。營養師葉若懿整理出，水溶性與非水溶性纖維各自功效、食物來源，像是水溶性可助軟化糞便、增加飽足感，通常存在於較軟嫩、黏稠、膠質含量高的食物中；而非水溶性纖維可促進腸道...

2023.02.04 貓瘟又名「貓泛白血球減少症(FPV)」為貓咪高度致死性傳染性疾病，且可發於任何年齡的貓咪，但好發於二至五月齡的貓咪，不僅病毒耐存活及傳播力驚人，只要缺乏抵抗力、二至三月齡的幼貓，死亡率達80-90%以上，很少有...

2023.02.03 每年的2月4日是世界癌症日，根據台灣癌症登記報告顯示，胰臟癌已連續兩年蟬連十大癌症死因第七位，每年奪走約2,500人性命。為了幫助民眾更加了解胰臟癌及其風險因子，臺灣胰臟醫學會與臺中榮民總醫院攜手合作，於2月...

2023.02.03 台灣剛爆發第一波新冠本土疫情的2021年，醫護人員無不繃緊神經，急診室成了面對確診病患的第一前哨站。身為新竹台大分院急診部主治醫師，貝琪梨陷入了緊張且近乎無止盡與病患的接觸照護中。 然而即使在如此忙碌時...

2023.02.03 釋迦曾在2020年被BBC選為世界最有營養食材第2名，僅次於杏仁。竹北橙蒔美學牙醫診院長黃文龍表示，釋迦富含維生素C等營養，屬於高鉀水果，對人體有5大好處，包括能保護心血管、具抗氧化、熱量豐富、養顏美容及安定心...

2023.02.03 冬天最讓人開心的草莓季來囉﹗苗栗縣大湖鄉享有「草莓之鄉」美譽，每年盛產期吸引大批遊客前往，除了採果之外，也有著各式各樣的草莓料理或甜點等，都是必吃的人氣美食，然而市面上流傳「草莓的農藥很重，吃多會致癌...

2023.02.02 年節期間尾牙、春酒的場合，親朋好友聚會難免小酌聯絡感情，儘管執法單位祭出重罰宣導「酒後不開車」，但是酒駕的新聞仍然層出不窮。臺中榮總精神部張庭綱醫師指出，七成酒駕者可能再犯，而4次酒駕以上者酒癮比例接...

2023.02.02 臺安醫院家醫科主任羅佳琳，私底下有個封號是「專治疑難雜症」。羅佳琳7年前因緣際會接觸芳療，擁有正統芳療師證照，設立台灣芳香醫學醫學會，還在國內開設第一個芳香醫學門診。 除了看診，羅佳琳也經常接受電視...

2023.02.02 銀耳有平民燕窩的美稱，適合煮成甜湯。對此，農糧署表示，銀耳擁有多種胺基酸、多醣體。新鮮銀耳適合用湯鍋瓦斯爐煮，快速煮出多醣體，能省去浸泡時間；乾燥銀耳則需浸泡軟化，須花費時間才能熬煮出多醣體，放置電鍋...