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2020.08.25 米其林指南加台中 俺達的肉屋30歲主廚奪下「年輕主廚大獎」


(此網頁圖檔引用聯合新聞網

2020年米其林指南名單24號揭曉,君品頤宮連續3年蟬聯三星最高榮譽,而今年不只把台中加入評選還新增「年輕主廚獎」,台中這次一共有4家餐廳摘星,其中首度摘下一顆星的台中俺達的肉屋燒肉店,30歲主廚鍾佳憲更奪下「年輕主廚大獎」。

今年米其林指南首次把台中加入評選,雙城摘星一共30家餐廳榜上有名,君品頤宮3度蟬聯三星榮譽;而二星餐廳一共7家,交通部長林佳龍也參加米其林名單公布典禮,並分享自己比較常去的台北米其林餐廳1星的山海樓、大三元,台中也曾去過這次的2星餐廳JL studio,之前曾住在公益路,也去過俺達的肉屋。

其中新入選名單中JL Studio是台中市這次最佳成績;另外一星餐廳多達22家,台中有3家入選包含俺達的肉屋、Forchetta跟鹽之華,不過首創年輕主廚殊榮獎留台中。

熱門摘星餐廳掀起訂位潮!台中有4家入選餐廳,由於日前就列入摘星熱門店家,本月早就預約額滿,中部民眾想嚐米其林美食恐怕要排上好幾個月。