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2020.08.10 草屯稻米品質競賽評出代表好米


被視為是「稻米達人冠軍賽」的前哨戰的鄉鎮稻米品質評鑑,在一期稻作收成後舉辦,草屯鎮農會上午舉行第二階段的稻米品質競賽決賽,由冠軍農友李青松取得代表草屯鎮參加年底「2020台灣稻米達人冠軍賽」的資格。請聽記者何梅菁的報導。

草屯鎮農會10號上午舉辦「109年台灣稻米達人冠軍賽-台灣好米組鄉鎮賽」,經過田間管理的初選評分後,有10位農民脫穎而出,都是水稻專區契作的台梗九號、與台農77號。競爭比往年更激烈。第二階段由6位稻米專家組成的評審團,進行包括「外觀性狀」和「食味官能」的評分。 

農業試驗所李長沛博士說,一期稻作收成時有溫度過高的問題,但參賽的兩個米種各有口感和香氣的優勢。

草屯農會總幹事蕭忠郁也說,蛋白質含量影響米飯口感,低一點,口感會更好。

今年的決賽由30多年種稻經驗、初試啼聲的李青松一舉奪下冠軍,年底將以高品質的台農77號台灣越光米代表草屯參加「2020稻米達人冠軍賽」,相信更能讓消費者品嘗到優質的國產好米。台中廣播記者何梅菁,南投採訪報導。