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2020.07.06 彰化芬園進芬社區特製手感麵包 支援共餐經費


社區關懷據點常有經費來源不足、經營不易的問題,因此社區產業的行銷就成為社區發展的重要課題。彰化芬園鄉的進芬社區,從99年開始進行農村再生計畫,逐步改善設施,更逐步將當地盛產的農產品包括:稻米、鳳梨、龍眼、荔枝等作物烘焙研發出「米胖」,解決盛產農產品產銷問題,同時也成為社區特色伴手禮。

社區志工說,進芬米胖有三種口味,一定要品嘗的是用在地台農2號土鳳梨、和荔枝等農特產為餡料,所製作的手感麵包,每個禮拜三、禮拜五上午11點半限定出爐,真材實料,販售所得都用於社區關懷據點的共餐。

社區每週一和週三一個禮拜兩次的共餐服務,由8到10位志工媽媽負責為社區30位左右的長者供應5菜一湯的營養午餐。

進芬社區的關懷據點有社區菜園種蔬菜和「米胖」來支援,而復育成功的獨角仙生態,也讓在地生活有人文更有自然。台中廣播記者何梅菁,彰化採訪報導。