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2020.04.22 青農產業關懷 北斗香菜研發冠全台


北斗鎮生產的芫荽,產量全台第一,雖然不是主食,卻是愛好者最不缺的一味,上午彰化縣長王惠美前往北斗鎮的香菜田中體驗採香菜、也幫農會推廣香菜抓餅、香菜水餃等產品,希望消費者喜歡。請聽記者何梅菁的報導。

俗稱「芫荽」的香菜,主要做為提香使用,加在菜頭湯、肉圓、肉羹上,別具風味。而彰化北斗鎮是全台第一芫荽產區,種植面積約有165公頃,天天可以採收,全台7成左右的產量都來自這裡。上午彰化縣長王惠美前往北斗青農-顏佑任的香菜田參觀時,肯定他承接父親的香菜田後自創「香菜先生」的品牌,開發香菜粉、香菜麵,增加民眾消費機會。現場工作的香菜阿姨感嘆,餐廳需求量減少、他們工作時間也縮短,幸好老闆的新創意,讓工作比較穩定。北斗鎮農會也推出香菜水餃、香菜抓餅及香菜乾拌麵等系列產品,提供消費者多樣化的選擇,延長農產的食用期限。台中廣播記者何梅菁,彰化採訪報導。