消息專區

2019.11.28 鹿港四季紅-烏魚樂時節下週六暖心吃烏魚米粉

鹿港四季紅-冬歡系列活動，繼幸福小吃宴、星光電影院後，應景又壓軸的「烏魚樂時節」即將於12月8號下個禮拜六在鹿港公會堂廣場登場，邀請民眾一起來品嘗烏魚料理。請聽記者何梅菁的報導。

每年冬至前後，當海水溫度驟降時，烏魚群就會隨著洋流南下，沿著台灣海峽，從新竹、苗栗、台中、彰化、嘉義、台南、高屏一路南下產卵，因此每年在冬至前後一個月就是品嚐烏魚料理最佳時機。彰化區漁會總幹事陳諸讚表示，冬至前後一個月洄游到彰化外海的烏魚稱為正頭烏，最為肥美，是品嚐烏魚子、烏魚膘的最佳時節。而鹿港四季紅-冬歡的系列活動，即將在12月8號下週六舉辦應景又壓軸的「烏魚樂時節」活動，鹿港鎮長許志宏說，不只烏魚子、烏魚膘，整條烏魚都可以做成美味料理，處理上也要特別用心。當天在鹿港公會堂前廣場，將分兩個場次提供各200份的烏魚米粉、3點半和4點半也有2場漁樂DIY，要以在地美食行銷鹿港特有的在地文化。台中廣播記者何梅菁彰化採訪報導。

消息專區

2019.11.28 鹿港四季紅-烏魚樂時節 下週六暖心吃烏魚米粉

友好連結LINK

2019.11.28 鹿港四季紅-烏魚樂時節下週六暖心吃烏魚米粉