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2019.11.28 鹿港四季紅-烏魚樂時節 下週六暖心吃烏魚米粉


鹿港四季紅-冬歡系列活動,繼幸福小吃宴、星光電影院後,應景又壓軸的「烏魚樂時節」即將於12月8號下個禮拜六在鹿港公會堂廣場登場,邀請民眾一起來品嘗烏魚料理。請聽記者何梅菁的報導。

每年冬至前後,當海水溫度驟降時,烏魚群就會隨著洋流南下,沿著台灣海峽,從新竹、苗栗、台中、彰化、嘉義、台南、高屏一路南下產卵,因此每年在冬至前後一個月就是品嚐烏魚料理最佳時機。彰化區漁會總幹事陳諸讚表示,冬至前後一個月洄游到彰化外海的烏魚稱為正頭烏,最為肥美,是品嚐烏魚子、烏魚膘的最佳時節。而鹿港四季紅-冬歡的系列活動,即將在12月8號下週六舉辦應景又壓軸的「烏魚樂時節」活動,鹿港鎮長許志宏說,不只烏魚子、烏魚膘,整條烏魚都可以做成美味料理,處理上也要特別用心。當天在鹿港公會堂前廣場,將分兩個場次提供各200份的烏魚米粉、3點半和4點半也有2場漁樂DIY,要以在地美食行銷鹿港特有的在地文化。台中廣播記者 何梅菁 彰化採訪報導。