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2019.10.16 2019南投茶業博覽會 宋代點茶鬥好茶

2019南投世界茶業博覽會在中興新村熱鬧展開,除了讓愛茶的民眾來找好茶,也有擂茶、揉茶、薰茶、炒茶等不同茶體驗,今年更加入創新的宋代點茶,在茶與竹的氛圍中體驗古人鬥茶的優雅。請聽記者 何梅菁的報導。

點茶是古代沏茶的方法之一,流行於宋朝,文人墨客相互鬥茶時,會將茶葉末放在茶碗中,倒入熱水再用茶筅攪動出泡沫。太極美地茶學院院長張淑貞說,日本抹茶就是源自於宋代的點茶,這次準備有凍頂烏龍茶、貴妃茶、小葉紅茶、四季春、還有四川的雅安藏茶,點茶時技巧性運用力道,用「竺副師」輕重緩急點出茶沫,泡沫細緻才好喝。宋代點茶館10點過後一天有5個場次,每席由4人分享不同的好茶,邀請愛茶人10月20號前到中興新村大操場,尋找古人鬥茶的樂趣。台中廣播記者 何梅菁 南投採訪報導。