HOME
繁體中文
English
日本語
facebook
line
listen
線上收聽
MENU
電台簡介
電台簡介
發射範圍
大事記
消息專區
最新消息
電台通告
新歌推薦
棒球大小事
線上影音
線上收聽
新聞專區
焦點新聞
新聞糾察隊
我是新住民(音檔)
樂活城市.廣東印象(音檔)
快樂的生日
新聞(音檔)
主持人介紹
節目表
週一至週五
週六 特別節目
週日 特別節目
大家來開講─世紀名人錄
我是新住民
樂活城市.廣東印象
棒球世界廣角鏡
活動花絮
節目花絮
旅遊回顧
電台活動
旅遊博覽家
最新行程
旅遊情報
友好連結
商品/店家
厝邊服務站
商品專區
歡欣購購物
聯絡我們
廣告託播
電台簡介
電台簡介
發射範圍
大事記
消息專區
最新消息
電台通告
新歌推薦
棒球大小事
線上影音
線上收聽
新聞專區
焦點新聞
新聞糾察隊
我是新住民(音檔)
樂活城市.廣東印象(音檔)
快樂的生日
新聞(音檔)
主持人介紹
節目表
週一至週五
週六 特別節目
週日 特別節目
大家來開講─世紀名人錄
我是新住民
樂活城市.廣東印象
棒球世界廣角鏡
活動花絮
節目花絮
旅遊回顧
電台活動
旅遊博覽家
最新行程
旅遊情報
友好連結
商品/店家
厝邊服務站
商品專區
歡欣購購物
聯絡我們
廣告託播
首頁
消息專區
消息專區
2019.09.26
貴州的台灣故事︱寶島阿嬤手路菜,樸實的好味道
四神湯、蚵仔煎、油飯、麻油雞、…這些正宗的台灣味,都能在貴州吃到,來到貴陽市大西門的『寶島阿嬤 』台灣餐廳,門口還擺放一尊電音三太子,很多客人大讚「好可愛!」
餐廳負責人邱智良,2010年在廣東做貿易,迫於當時市場競爭壓力,將目光轉向了西南地區,經過一番考察之後,他決定到貴州發展。而2015年,為了照顧孫女,邱智良的媽媽林素珍也一起到了貴陽。
「
阿嬤來後,我的朋友經常排著隊來家裡吃阿嬤做的菜,他們很喜歡。
」
邱智良說,於是大家提議要阿嬤開個餐廳。
2017年6月,『寶島阿嬤 』台灣餐廳正式開業,以台灣海鮮料理和特色熱炒為主,同時售賣各式台灣小吃及伴手禮,也為了讓台灣菜更道地,餐廳許多食材和調理料,像是醬油、醋、麻油都從台灣空運過來。
研究了當地人的口味之後,
「
台灣菜以清淡為主,但貴陽人很喜歡辣,不辣不爽。
」
林素珍為了接地氣,就適度地在台灣口味上多加幾分的辣度。由於廚藝精湛和性格熱情豪爽,林素珍在貴陽結交了很多當地的朋友。
抓住熟客的心,就是記住他們的口味跟喜好,比方點餐時注意到「小朋友要吃的,不妨來一盤鳳梨蝦球、或是花枝丸。」客人來過三次,想吃牛肉,就會推薦他,「蔥爆牛肉、沙茶牛肉、或芒果牛柳,換點不同的口味。」餐廳老闆親切的外場服務,也成功打進他們的心,贏得口碑。
紮實用料,色香味濃,爽口下飯,令人齒頰留香。
經濟的發展,使得大陸市場越來越廣闊,邱智良計畫明年在貴陽開一家餐飲公司,也有信心台商能在貴陽發展的越來越好。
透過料
理推廣台灣文化與特色,讓台灣的飲食在世界發光。
更多【貴州印象】,請收聽FM100.7台中廣播
每週一中午11點「街頭巷尾」節目
每週五晚上7點「青春之歌」節目
回列表頁
消息專區
消息專區
最新消息
電台通告
新歌推薦
棒球大小事
線上影音
線上收聽
旅遊
商品
節目
友好連結
LINK