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2019.08.14 草屯稻米品質競賽評出代表好米


被視為是「稻米達人冠軍賽」的前哨戰的鄉鎮稻米品質評鑑,在一期稻作收成後舉辦,草屯鎮農會上午舉行第二階段的稻米品質競賽決賽,第一名農友李啟元將代表草屯鎮參加年底「2019稻米達人冠軍賽」。請聽記者何梅菁的報導。

草屯鎮農會14號上午舉辦「108年度一期稻米品質競賽」,經過田間管理的初選評分後,由8位農民進行決賽,在6位評審嚴格評分後,由也曾在106年代表草屯出賽的農友李啟元再度奪冠,取得參加年底2019稻米達人冠軍賽的代表權。評選分數佔45分官能品評得分,會視米飯的色香味和軟硬度進行評選,說到今年稻米的品質,台中區農業改良場助理研究員吳以健表示,今年雨水比去年更豐沛,農民灌溉與施肥上需要注意,否則過多的氮肥會增加蛋白質含量,反而讓米飯口感較硬。草屯農會總幹事蕭忠郁也說,這次代表草屯出賽的米種以水稻專區契作的台梗九號、與台農77號為主,外觀飽滿、口感Q、黏性、彈性一流,以草屯高品質的主力米出賽,相信更能讓消費者認識優質的國產好米、增加米食文化的認同。台中廣播記者何梅菁,南投採訪報導。