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2019.07.01 大家來開講健康大臺中 - 預防食品中毒有撇步，五要原則報您知！

台中廣播FM100.7 - 大家來開講健康大臺中 - 108/07/01(一)
來賓：臺中市政府衛生局食品藥物安全處專員楊毓棻女士
主題：預防食品中毒有撇步，五要原則報您知！
https://youtu.be/BjXTeNA6rWA

炎熱盛夏正式開始，高溫潮濕環境適合病原菌生長，根據台灣衛福部食藥署統計，每年5月至9月是食品中毒高峰期，提醒餐飲業者及民眾，食材、料理都應避免在室溫下貯存過久，應盡速放入冰箱，及早食用完畢，防範食品中毒。

臺中市衛生局食品藥物安全處專員楊毓棻提醒，應先計畫好烹煮及食用的分量再購買食材，購買後食材應盡速放入冰箱冷凍或冷藏貯存，冰箱也應避免存放過多的食材導致冷卻效果下降，造成微生物生長。製作好之食品避免在室溫下貯存過久，應盡速放入冰箱，並盡早食用完畢，並告訴大家夏天食物保存方式有那些？

07月01日(一)下午17點至18點
「大家來開講-健康大臺中」與您一同守護健康！

電台名稱：台中廣播 FM100.7
節目名稱：大家來開講
主持人：文真
播出時間：(酉)晚上17:00~晚上19:00(每週四為上班哪裡有問題)
重播時間：(寅)凌晨03:00~早上05:00及每週日(午)中午12:00~下午13:00
節目特色：文真風趣親和的主持魅力，節目邀請各行各業的專家學者，精闢解答任何問題，讓問題迎刃而解。
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