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2018.11.14 台灣米拚轉型 重品質更發展料理多元性

南投縣草屯鎮是縣內最大稻米產區,當地農會為輔導鎮內農民注重產稻品質,每年辦理稻米品質競賽達15年之久,農糧署中區分署長王安石也表示,台灣稻米面積將近27萬公頃,過去種植多以交公糧給政府為主要目的,但近年轉換作法,鼓勵稻農種好米,以品種、品牌、品質和安全、安心「3品2安」為導向,用好吃的米來收服民心,讓消費者願意買單。