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一連展出3天的亞洲指標性的食品產業盛會「2025 年台北國際食品系列展」，今日即將在南港展覽館展出最後一天，共吸引 1,700 家企業、4,500 個攤位，規模再創新高。展覽中，「健康」主題成了備受重視的一大亮點，包括銀髮族友善飲食、上班族日常營養補充、高齡者體力維護與家庭日常營養等需求，為民眾提供簡便的健康解方。

其中，食品大廠奇美食品推出全人友善食膳，呼應當代社會的多元飲食需求，這次也展出旗下幸福頌系列、銀髮友善餐點、磷鉀友善點心，以及多款創意聯名食品，打造從幼兒到長輩都能安心享用的「全人飲食」，落實對健康與生活品質的深度關懷。

奇美食品總經理宋宗龍表示，台灣邁入超高齡社會，銀髮族的飲食健康備受重視，他們特地與奇美醫院共同研發「銀髮友善軟質餐」，專為牙口不好、咀嚼與吞嚥困難的長者們設計，用天然食材細打塑型，保留食物的營養價值，長輩只需用舌頭將食物搗碎並吞下，無需過多咀嚼，並且有紫米粥等主食類、宮保雞丁等主菜類、蔬菜類甚至半葷素的多種口味選擇，不需再吃過去用果汁機打碎的食材，重新享受吃飯的樂趣。

不僅如此，奇美還推出「磷鉀友善」的中西式點心，同樣是與奇美醫院營養師共同研發，希望讓一些洗腎族群、磷鉀攝取含量控制需求、健康訴求的民眾，也能夠放心享用美味。

另外，安永大健康事業則整合集團旗下4大子公司：安永生活、安永生技、安永樂活與全越運動聯合參展，以「科技 X 食養：智慧製程，健康升級！」為主軸，完整呈現從日常膳食保健、智慧科技製程、飲食寓教於樂、運動機能營養的全方位健康方案，其中展出的「安永鱸魚精系列」展現集團長期投入科技製程與營養保健的研發成果，針對上班族、高齡者、差旅者與家庭保健設計，全面照顧現代人不同健康需求。

各地方政府也不落人後，台東館以太麻里車站延伸至太平洋海岸的景致為主題，象徵旅程的開始與生活節奏的緩步，展現台東慢活、環境永續、自然豐饒與土地連結的生活理念。包括紅烏龍茶、米製零食、有機水果乾、愛玉子、夏雪芒果、天然薑黃粉等多元風味選品，強調在地、天然、有機，充分展現台東山海風土孕育的豐饒滋味。

苗栗縣政府則「豐味苗栗」為主題，展示苗栗代表性農特產，大湖草莓、公館芋頭、西湖地瓜、苑裡丹參，讓更多人認識苗栗的農業實力，其中苑裡鎮農會引以為傲的「丹參」農特產品，主要以機能藥膳食品推廣，苑裡農會強調，丹參不同於人蔘，主要功能在於活血化淤、抗氧化，他們持續開發多樣化產品，在推廣藥膳對人體的健康之餘，也期望共同提升國產中草藥的種植與應用。