消息專區
2024.10.07
健康網》3營養素吃出好心情! 鮭魚、菠菜「解憂小幫手」
營養師表示,菠菜等綠葉蔬菜,含有豐富鎂,有助於放鬆肌肉和減少焦慮;示意圖。(圖取自photoAC)
一想到要工作、處理生活大小事,每天都「Blue monday」?營養師張語希建議,補充維生素B群、Omega-3脂肪酸、鎂等3營養素,增加幸福感,並建議優先從食物中攝取,像是鮭魚含有豐富Omega-3脂肪酸,有助於改善大腦功能與情緒;菠菜等綠葉蔬菜含有鎂,可放鬆肌肉和減少焦慮。
張語希在粉絲專頁「營養師 張語希」發文分享,補充3營養素保持愉悅心情、增加幸福感,並建議優先從食物中攝取,確保均衡飲食。若難以通過食物攝取足夠營養素,再考慮使用保健品,並諮詢專業營養師或醫生的建議食用。
●維生素B群:缺乏維生素B群可能導致疲倦、抑鬱和情緒不穩定,特別是維生素B6和B12,有助於提升血清素和多巴胺的水平,可從全穀類、肉類、魚類、蛋類、乳製品等食物攝取。
●Omega-3脂肪酸:有助於改善大腦功能和情緒,常見於魚油、亞麻籽油中。若缺乏Omega-3脂肪酸,可能導致認知功能下降、抑鬱症狀,建議吃鮭魚、鯖魚、亞麻籽、奇亞籽、核桃,攝取足量Omega-3脂肪酸。
●鎂:有助於放鬆肌肉和減少焦慮,常見於綠葉蔬菜、堅果和種子。若是缺乏鎂,可能引起焦慮、肌肉痙攣和睡眠問題,像是菠菜、杏仁、南瓜籽、黑巧克力等食物,就含有豐富的鎂。
心情不好吃不下 4招增食慾
心情不好吃不下,如何增加食慾?張語希建議可從4方式減少胃腸負擔、提高食慾,包括:少量多餐,分成多次小餐,減少胃部壓力;選擇色彩鮮豔、香味誘人的食物,提高食慾;選擇清淡、易消化的食物,如清湯、燉菜、蒸魚等;以及飲用檸檬水、薑茶,有助於開胃。