消息專區

2024.09.02 龍眼製品大變身！中市農產新品發表

(以上圖檔引用臺中市政府)

臺中龍眼產量佔全國第二，為推廣當季龍眼，臺中市農業局輔導霧峰區農會多元產品開發龍眼乾軟式麵包、龍眼花茶、龍眼花氣泡飲及龍眼酒等加工品，於(8/28)日在弘光科技大學舉辦成果發表會，四款全新商品將隆重亮相並提供試吃品嚐，一同體驗臺中農產好滋味。

農業局表示，臺中霧峰龍眼種植面積約2,000公頃，年收產量約為12,000公噸，為中部重要的果樹種植品種之一，其中「粉殼」品種的龍眼以其Q彈的果肉和濃郁的果香廣受市場歡迎，霧峰區農會採用龍眼花及龍眼乾為新產品主原料，委由弘光科技大學食品科技系特聘教授林麗雲負責產品開發，包裝設計則由文化設計與行銷系副教授涂卉操刀，產官學攜手合作，從消費者端思考，開發出多種風味獨具的特色商品，滿足消費者期待，健康與美味兼具的需求。

農業局指出，以在地農產品為原料，輔導農會與農民開發創新、創意的農產加工品，不僅延長了保存期限，同時增加原料的多元性利用，提升產品的經濟價值，更能帶動大臺中發展出更多地方特色的優質農產加工品。

農業局說明，此次成果發表會推出四項全新產品，首先是由龍眼乾製成的龍眼酒，以及以人工鋪網搖花，並以日曬方式曬乾製成的龍眼花茶與龍眼花氣泡飲，最後則是以手工製作龍眼乾軟式歐包，因龍眼屬於燥熱而龍眼花屬於中性，能讓身體較燥熱的消費者食用，龍眼又稱桂圓，蘊含類胡蘿蔔素、多種維生素B、C、E，以及鈣、磷、鐵、鎂與鉀等豐富的礦物質，藉由新產品開發讓民眾可以更加認識來自台中市的龍眼，並於非產季期間亦能品嚐到營養美味的龍眼系列產品。

此次活動，立法委員廖偉翔、市議員黃馨慧特助林廷隆、立法委員顏寬恒、市議員顏莉敏秘書陳柏佑、霧峰區農會理事長許再興、總幹事黃景建、弘光科技大學副校長胡庭禎、臺中市政府農業局簡任技正林春良、沙鹿區農會總幹事陳俊宏、梧棲區農會代理總幹事黃仕意等皆出席共襄盛舉。

聯絡人:臺中市政府農業局張小姐 04-22289111分機56505

(以上廣告由臺中市政府農業局提供)

農業大臺中

▍#弘光科大 X #臺中農業局 X #霧峰農會龍眼大變身～產品開發成果發表會!!! 💎💎 👉🏼 產品開發 #弘光食品科技系 👉🏼 包裝設計 #弘光文化設計系 👉🏼 現場調酒 #弘光餐旅管理系 󠀠 【完整內容...
由弘光科技大學 Hungkuang University 發佈於 2024年8月28日星期三

陪你購物網

消息專區

2024.09.02 龍眼製品大變身！ 中市農產新品發表

友好連結LINK

2024.09.02 龍眼製品大變身！中市農產新品發表