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2024.05.28 縣府力推食農教育聯手瑞春助文昌國小手工精釀「文昌醬油」

(以上圖檔引用雲林縣政府)

雲林縣政府為推廣食農教育入校園，於112年補助縣內5所國民小學辦理推動食農教育示範計畫，連結在地青農、食農場域，研提各校特色食農課程，藉由其執行成果來擬訂雲林縣食農教育於學校之推動方向；其中西螺鎮文昌國小，與在地產業「瑞春醬油」、黑豆「將軍企業社」合作，發展出一套從一至六年級教程，透過體驗學習，認識在地農業、在地產業之國產黑豆食農教育課程。於（5/7）日瑞春醬油鍾政衛總經理帶領員工與五年級學童共同進行醬油製作。

縣長張麗善表示，醬油是西螺鎮的特產，文昌國小結合在地產業，規劃一系列的黑豆課程，實為國民小學推動食農教育之典範。「食農教育」早在公私部門各自推行，立法之後，使未來食農教育推動可以更加系統化。雲林縣為農業大縣，承擔糧食安全、安全農業及食農教育的重責，我們擁有豐富的食農教育場域與教材，希望農民踏出農田，進入校園將食農教育向下紮根，培養孩子們農業知識技能，並且了解農業生產環境。

農業處表示去（112）年補助縣內5所國民小學辦理推動食農教育示範計畫，成效甚為良好，成功搭起學校與農民之間的橋樑，為持續輔導青農與學校合作，另於5月17日邀請雲林漁業青年聯誼會會長至口湖文光國小進行食漁教育，鼓勵學校與在地青農、產業合作共提食農計劃；今（113）年度除6所學校獲得農業部食農及食米教育計劃補助外，縣府亦規劃自辦補助，鼓勵學校申請，讓食農教育能更加深入校園。

SDGs4 優質教育確保有教無類、公平以及高品質的教育，及提倡終身學習
SDGs8 就業與經濟成長促進包容且永續的經濟成長，讓每個人都有一份好工作
SDGs12 永續消費與生產促進綠色經濟，確保永續消費及生產模式

發布單位：農業處

(以上廣告由雲林縣政府農業處提供)

雲林縣政府農業處

1130507校本課程-五年級文昌好醬製作今天五年級課程是製作黑豆醬油，由瑞春醬油團隊擔任講師與提供材料，小朋友依照講師的解說進行操作與體驗，直到將黑豆入甕，往後藉由日照曝曬與發酵，要等到120天後方可取醬做成醬油。感謝瑞春醬油團隊，讓小朋友能參與製作醬油的過程，讓此次文昌好醬製作圓滿成功！
由西螺鎮文昌國小粉絲團發佈於 2024年5月6日星期一

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