消息專區

 

營養師表示，脂肪比同份量的豬牛肉少，還含有蛋白質、維生素B群，不僅可控制體重，還能禦寒。（圖取自freepik）

冬天身體寒意好重，總是手腳冰冷。營養師李婉萍在臉書「李婉萍營養師」發文表示，冰冷原因除體質虛寒、血液循環差之外，營養不均衡也是一大主因。

李婉萍建議，可多攝取山藥，屬高鉀食材；生薑，提升體溫；羊肉，熱量低；紅棗，幫氣補血；韭菜，促進血液循環；肉桂，促進代謝；黑芝麻，補腎潤腸；地瓜，調節血壓；南瓜，促進消化；桂圓，改善手腳冰冷等食材來提升溫暖、驅寒排濕。

●山藥：含膳食纖維、維生素B群等營養成分，更是高鉀食材，能夠補充身體所需營養並提供持久的能量，有助於保暖。

●生薑：薑中的辛辣成分薑辣」，以及加熱薑辣素產生的薑烯酚，具有活化新陳代謝、提高體溫的效果，能促進血液循環，有助於保持身體溫暖，還能增強免疫系統和促進血液循環。

●羊肉：其熱量、脂肪比同份量的豬牛肉少，還含有蛋白質、維生素B群、鋅、鐵、鈣，在冬天容易攝取過多熱量的期間，食用羊肉可控制體重，也可以達到禦寒暖身效果。

●紅棗：屬於能讓身體發熱的食物，其中含有鐵質，可以促進血液循環，緩解手腳冰冷，也可以幫助補氣補血。

●韭菜：除了含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B2，可以驅寒暖身，助於促進血液循環，讓身體保持溫暖。

 

李婉萍指出，地瓜不只是高纖的好澱粉食物，且含有高鉀，具有調節血壓的作用。（圖取自freepik）

●肉桂：其中含有肉桂醛，其功能有助於提高身體溫度，促進代謝，對抵抗寒風相當有幫助。若在喝咖啡時，灑一些肉桂粉不僅能提升風味，也具有溫暖效果，或是加入熱紅酒也能禦寒。

●黑芝麻：含豐富的鐵質、鈣質、鎂、鋅、維生素E等營養素，有補血、補腎、潤腸、抗氧化、等功效。

●地瓜：不只是高纖的好澱粉食物，且含有高鉀，具有調節血壓的作用。冬天的血壓通常較高，因此吃地瓜可以幫助調節血壓保持健康。

●南瓜：營養成分全面、價值非常高，可暖身、防感冒，還能促進消化，改善腸胃問題。

●桂圓：富含鐵、鉀、鋅、葡萄糖、蛋白質及多種維生素，可以補血、益脾、活絡氣血及改善手腳冰冷。