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2023.09.21
健康網》消火氣抗發炎有訣竅! 專家:多吃這類食物
專家表示,抗氧化食物可消除自由基,而抗氧化物質多以維他命C、多酚、類胡蘿蔔素的食物為主,如藍莓。(圖取自freepik)
人體若處於不健康的生活習慣,如重油、重鹹飲食、長期熬夜,這種上火狀態,長期下來恐易導致炎症發生。對此,食療養生專家王明勇表示,想改善身體發炎及上火,建議可補充充足水分、多吃抗氧化食物、適量喝青草茶、少熬夜、少吃精緻澱粉及高糖水果、Omega-6與Omega-3維持1:1至1:4的平衡。
王明勇在臉書粉專「王明勇的健康三好生活」發文指出,從現代醫學的角度看,中醫裡的「上火」與西醫所講的「炎症」有著密不可分的關係。上火的直接原因通常是由於體內的自由基過多所導致,而炎症是因為自由基突然增多,也就是說炎症是引起上火的其中重要原因之一。
6個抗發炎、消火氣秘訣
1.補充足夠水分:發炎是因缺少水分,要補充足夠的水分,才能減少黏膜乾裂的情形。建議1天需補充2000至2500c.c.的水,如果排尿時,尿液的顏色比啤酒深,表示體內水分已經不夠。
2.多吃抗氧化食物:平常飲食中可多吃抗發炎的食物,如抗氧化食物、引朵類食物、含硫食物等;抗氧化食物可消除自由基,而抗氧化物質多以維他命C、多酚、類胡蘿蔔素的食物為主,如葡萄、藍莓;引朵類食物也有抗氧化作用如白菜、甘藍菜,都含有抗發炎成分;含硫的食物,如大蒜、洋蔥等,能抑制發炎作用,平常也可多吃。
3.適量青草茶:大量的自由基是引起「上火」的直接原因,而涼茶中所含的金銀花、甘草等草本藥物中含有大量的抗氧化物,從而能清除體內過量的自由基,起到降火的作用。
4.少熬夜可降火:熬夜失眠會讓身體的肝火旺盛,身體的肝火旺盛也容易引發上火的情形,因此少熬夜、正常作息,可以減少上火的情形發生。
5.少吃精緻澱粉及高糖分水果、飲料:夏天應酌量吃含糖太高的水果,如芒果、榴槤、荔枝等,這些水果會讓血糖上升,也容易導致發炎現象,這就跟中醫所說熱性水果易導致上火有類似的地方。
6.維持Omega-6與Omega-3平衡:保持1:1至1:4比例。Omega-6吃多易促進發炎發生;Omega-3則可消除發炎反應。而現代人的飲食習慣,大部分Omega-6都吃太多,身體長期處於發炎狀態,Omega-3身體不會自行製造,飲食也較少攝取。所以要適當補充Omega-3含量高的食物,如深海魚、綜合堅果種子、亞麻仁油、紫蘇油。
專家表示,現代人的飲食習慣,大部分Omega-6都吃太多,身體長期處於發炎狀態,所以要適當補充Omega-3含量高的食物,如綜合堅果種子,來降低發炎反應。(圖取自freepik)