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2023.07.26
健康網》夏季5款水果聰明吃 西瓜熱量最低、2族群攝取要適量
營養師余朱青建議,食用水果時,應注意營養成分,並適量飲食;示意圖。(圖取自photoAC)
夏季是盛產水果的季節,像是西瓜、愛文芒果或是紅肉火龍果等水果都是很多人的最愛,卻忽略了大多數的水果糖分高,以及熱量問題,因此營養師余朱青特別比較了夏天5種最常見的水果熱量,結果是玉荷包的熱量最高,每100克約有68大卡熱量,反倒是西瓜每100克約只有33大卡熱量最低,但西瓜因含糖、含鉀量偏高,所以糖尿病及腎臟病患者應適量攝取,以免不利病情控制。
余朱青於臉書專頁「余朱青 營養師」發文分享,夏日到來,食用水果滿足味蕾的同時,有些注意事項不能輕忽。例如:糖尿病及腎臟病患吃芒果、紅肉火龍果、西瓜都應適量攝取;鳳梨助消化,但腸胃不佳的人不要空腹食用;同樣地,荔枝空腹吃可能會有低血糖的問題。
夏季5水果熱量比一比 營養價值及注意事項一次看
●愛文芒果:每100克約有42大卡
主要營養成分:維生素C、維生素A和膳食纖維等。
作用:增強免疫力、促進消化及維護眼睛健康。
注意:容易過敏、患有糖尿病及腎臟病的患者應攝取適量。
●紅肉火龍果:每100克約有50大卡
主要營養成分:膳食纖維、胡蘿蔔素、花青素、維生素及礦物質等。
作用:提升免疫力、促進代謝及消水腫、幫助腸胃順暢。
注意:高鉀高糖,罹患糖尿病及腎臟病的人應適量攝取。
●鳳梨:每100克約有53大卡
主要營養成分:維生素B群、C和鎂、錳、鐵、鉀等礦物質。
作用:鳳梨酵素能清理腸胃及幫助消化。
注意:腸胃不佳的人不要空腹食用,以免產生胃腸不適。
●西瓜:每100克西瓜約有33大卡
主要營養成分:茄紅素、β胡蘿蔔素及維生素A及維生素C等。
作用:抗發炎、抗老化,也可以保護眼睛及養顏美容。
注意:含糖及鉀,水份含量高,糖尿病及腎臟病患者應適量攝取。
●荔枝:每100克約有68大卡(以玉荷包為例)
主要營養成分:維生素C、類黃酮素等。
作用:抗氧化及提高免疫力。
注意:荔枝熱量及甜度偏高,應適當的攝取,並且避免空腹食用,否則容易低血糖。
除了上方舉例的水果外,余朱青補充,桃子、梨、葡萄、李子、百香果等香甜又味美的水果也是盛產於夏季,這些水果富含維生素、礦物質等,對身體有許多好處,但也需要注意特定水果過敏問題,秉持適量攝取的原則。