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2023.07.22 健康網》補鈣這樣吃 國健署授青江菜炒豆干

 

國健署分享,小方豆干與青江菜拌炒,就能變身一道不僅鈣質高,也含有蛋白質膳食纖維的健康料理。(資料照,健康網合成)

想要補鈣除了能喝牛奶,也絕不能忘記富含鈣質的小方豆干,國健署分享,小方豆干與青江菜拌炒,就能變身一道不僅鈣質高,也含有蛋白質膳食纖維的健康料理。

國健署在臉書專頁「食在好健康」發文表示,1人份青江菜炒豆干可獲得370毫克的鈣質、8.8克的蛋白質、2.8克的膳食纖維、5.2克的碳水化合物、脂肪8.6克,以及130大卡的熱量。

青江菜炒豆干

●2人份食材:200克青江菜、80克(2塊)小方豆干、10克的蒜頭2小瓣、10克的植物油2茶匙、鹽巴適量。

●步驟:

1.先將豆干切成長條狀、青江菜洗淨切段、蒜瓣切片備用。

2.將油倒入鍋中,待油變熱後,將蒜片加入爆香。

3.加入豆乾拌炒。

4.再加入青江菜段一起拌炒。

5.最後加入適量鹽巴調味即可完成。

〔健康頻道/綜合報導〕
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(以上圖檔及內容引用自由健康網)
(以上廣告由自由健康網提供)

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