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營養師表示，選購魚油時只要掌握5個原則，即純度、劑量、腥味、膠囊大小及是否定期檢驗。（圖取自pixabay）

國人健康意識抬頭，許多人會買魚油補腦護心，但五花八門的品牌和內容物讓人看了眼花撩亂，到底該怎麼挑選呢？營養師彭逸珊表示，選購時只要掌握5個原則，即純度、劑量、腥味、膠囊大小及是否定期檢驗，這樣無論在什麼地方都能輕鬆買到好魚油。

彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文指出，吃魚會變聰明，原因是其中的DHA可幫助腦部發育，而目前市售魚油功效成份為Omega-3脂肪酸，包含DHA與EPA，功能包括保養眼睛、心血管、輔助降血脂、減輕炎症。但在購買的時候要特別注意以下5點。

1.純度：魚油有3種萃取形式，分別為EE、TG、rTG型態，建議選擇rTG型態的魚油，純度高、吸收率也較好。

2.劑量：市售產品常見的標示有2種，一種是EPA+DHA的含量，另一種是Omega-3的含量，同一種檢驗方法才能做比較，單純只有百分比是不能比較的，也就是說百分比並非越高越好，而是要仔細看EPA及DHA的含量分別是多少，若無標示EPA、DHA含量的產品就別買。

3.腥味：純度高、劑量足，但如果腥味重根本無法持續補充，一顆就讓脫臭技術降低腥味。

4.膠囊大小：超巨型魚油膠囊一顆大小約2.4公分會噎到，建議選每顆約500-700mg的大小較易吞。

5.檢驗：魚油最擔心重金屬殘留，定期檢驗很重要。