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2022.10.08
健康網》B群有什麼功效、怎麼吃？ 營養師來揭秘
營養師指出，堅果富含維生素B6、B7，有對抗疾病、增加新陳代謝、維持免疫功能、協助細胞溝通順暢、維持皮膚、毛髮、黏膜的健康、獲得充足能量、調節細胞訊號等功效。（圖取自freepik）
常常聽到有人說要吃B群，但你知道B群的功效到底是什麼嗎？營養師張語希在臉書粉專「營養師 張語希」發文分享，維生素B群功效，除了有大家耳熟能詳可以提升精神外，也是天然的抗壓劑，幫助人體維護神經、內分泌系統並達到情緒的平衡。
維生素B1
提升活力、幫助生長發育、維持神經功能、避免憂鬱焦慮。
推薦食物：糙米、燕麥、胚芽、芝麻等全穀類、瘦肉。
維生素B2
能量代謝、幫助生長發育、毛髮、皮膚健康、協助醣類、蛋白質、脂肪的氧化分解。
推薦食物：牛奶、蛋製品、肝臟、和深綠色蔬菜。
維生素B3（菸鹼酸）
降低發炎、代謝廢物、讓細胞維持功能。
推薦食物：肝臟、瘦肉、蛋、堅果、全麥類。
維生素B5（泛酸）
有助整體大腦健康、分解脂肪、降低膽固醇、合成抗體及製造荷爾蒙。
推薦食物：牛肉、雞肉、蘑菇、玉米。
維生素B6（吡哆醇）
對抗疾病、增加新陳代謝、維持免疫功能。
推薦食物：瘦肉、肝臟、甘藍菜、小麥胚芽、堅果類。
維生素B7（生物素）
協助細胞溝通順暢、維持皮膚、毛髮、黏膜的健康、獲得充足能量、調節細胞訊號。
推薦食物：堅果、芝麻、穀類。
維生素B9（葉酸）
幫助平衡心理健康、協助製造新的細胞、維持胎兒神經管缺陷。
推薦食物：菠菜、花椰菜、紅蘿蔔、南瓜。
維生素B12
造血功能、協助製造新的細胞、維持神經、血球健康、支撐神經系統發育與功能。
推薦食物：肉類、蛤蠣、魚類、奶蛋。
〔健康頻道／綜合報導〕
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(以上圖檔及內容引用自由健康網)
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