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2022.10.01 健康網》便秘不再來! 醫揭常見粗纖維食物:有助改善慢性病

 

醫師表示,花生含有粗纖維,且粗纖維不易消化,除了可以有效促進腸胃蠕動,幫助糞便排出;圖為情境照。(圖取自freepik)

現代人飲食精緻化、活動量減少,而忽略掉蔬菜、水果的攝取量,導致便秘等腸道健康問題。翔展診所院長傅裕翔提醒,若有便秘問題,建議補充粗纖維,因為它不易消化,除了可以有效促進腸胃蠕動,幫助糞便排出,還能改善肥胖、高血脂和糖尿病等慢性病。因此他也分享6類粗纖維常見食材,供民眾參考。

傅裕翔在臉書粉專「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰 長照養生抗老慢性病專業」發文指出,上班族、銀髮族、輕熟齡,都容易有便秘問題,很多看診的病人,都會順便問一下便秘怎麼辦,有些人在馬桶上,坐到腳麻還是大不出來,建議有這些情況就要補充粗纖維,因為它不易消化、可以有效促進腸胃蠕動、幫助糞便排出。

傅裕翔表示,自己以前也有便秘困擾,最長紀錄將近1週,後來學會下廚,開始有正確觀念,會特別注重高纖飲食,一定會在食物中放入高纖食材,讓腸胃可以順暢運作,而且長期保養下來真的有差。攝取足夠粗纖維還可以幫助改善肥胖、高血脂和糖尿病等常見慢性病。

常見的粗纖維食物

五穀雜糧類:玉米、小米、蕎麥、燕麥、番薯、花生、粟子。

豆類:黃豆、青豆、綠豆、紅豆、黑豆、豌豆、蠶豆。

●青菜類:黃豆芽、芹菜、韭菜、蒜苗、青椒、茭白筍、蘆筍、洋蔥、茄子、紫菜、海帶。

●水果類:蘋果、梨子、葡萄、柿子、草莓、鳳梨。

●菇類:木耳、蘑菇、香菇、金針菇。

〔健康頻道/綜合報導〕
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(以上圖檔及內容引用自由健康網)
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