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2022.08.06 健康網》父親節怎麼幫爸爸補? 食材可以選這些

 

父親節若要親自下廚幫爸爸補身體,可以選擇番茄、黃豆、南瓜子、胡蘿蔔、生蠔及大蒜;圖為情境照。(圖取自shutterstock)

許多人已在規劃父親節聚餐,根據國健署最新公布的國民營養健康狀況變遷調查成果報告顯示,成年男性體重過重或肥胖比例似乎不低,罹患心血管疾病機率大幅增加;對此,翰醫堂中醫診所建議,若要親自下廚幫爸爸補身體,可以選擇番茄、黃豆、南瓜子、胡蘿蔔、生蠔及大蒜等食材。

翰醫堂中醫診所在臉書粉專發文分享如果要挑選食材幫爸爸補,可以選擇的食材如下:

蕃茄

富含茄紅素,具有抗氧化劑可以延緩衰老、增強免疫力,還能預防動脈硬化與心血管疾病;此外,茄紅素有助於男性預防攝護腺癌。

黃豆

將黃豆磨成豆漿飲用,補充卵磷脂,提升骨骼形成速率,並能減少中風風險、維持心血管健康、改善腸道功能、保持活力、改善鈣質流失率。

南瓜子

富含鋅,補腎,幫助男性養護生育能力,預防攝護腺肥大。

胡蘿蔔

含有β胡蘿蔔素,能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,遠離心血管疾病。

生蠔

具有高含量鋅,能維持生殖機能與生長發育,增進皮膚健康、免疫系統能力。

大蒜

有增進新陳代謝的功效,可搭配紅肉,能提升維生素B1的攝取效率,緩解疲勞。

衛福部國民健康署曾表示,若要外食聚餐,可留意5個要點,包括吃8分飽、選低脂、多蔬食、選無糖與分享吃。建議以非吃到飽的餐廳為優先考量,以8分飽為原則;選用去皮雞肉、瘦豬肉及魚肉等食材,或少用香腸、培根等加工食品;此外,應考量烹調方式,以簡單與清淡為原則,避免油炸、油淋或勾芡。

選擇深綠色蔬菜及當季新鮮水果為優先,盡量增加蔬菜攝取以取代肉品;少喝酒或果汁,應選擇白開水或無糖飲品,減少攝取熱量,以及點餐時,先評估套餐份量,若套餐份量較多,可採多人分食,並以水果取代熱量較高的甜品蛋糕。

國健署提醒,享受完父親節大餐後,也要多多運動,邀請爸爸至鄰近公園散步,不僅增進彼此感情,也可增加身體活動量。

〔健康頻道/綜合報導〕
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(以上圖檔及內容引用自由健康網)
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