消息專區

2020.11.03 鵝房宮北屯最新力作 頂級粵菜「春日宴」


從北屯黃昏市場發跡的日本料理「鵝房宮」,9月回歸北屯,打造「春日宴粵菜喜宴」,11月1號正式開幕,要以精緻的粵菜料理,呈現頂級饗宴。請聽記者何梅菁的報導。

26年前從北屯黃昏市場發跡的日本料理「鵝房宮」,繼2年前在公益路打造「鵝房宮日本料理旗艦店」之後,今年回歸北屯,打造「春日宴粵菜喜宴」,讓饕客品嘗精緻細膩的頂級粵菜料理。

「TORO桑」張志民說,粵菜系烹調作工繁複,著重「燒」和「煲」的功夫,招牌燒鵝和白砂鍋雞湯可預期將會是店內人氣王。

「TORO桑」說,就算展店工作繁忙,他還是會帶著各大餐廳名廚下鄉到部落,深入信義、仁愛、阿里山、尖石等44所偏鄉小學,為孩子們獻上手藝,教孩子製作壽司、煮拉麵的技巧,讓部落也能感受到鵝房宮回饋社會的中心價值。台中廣播記者 何梅菁,台中採訪報導。