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2020.11.03 鵝房宮北屯最新力作頂級粵菜「春日宴」

從北屯黃昏市場發跡的日本料理「鵝房宮」，9月回歸北屯，打造「春日宴粵菜喜宴」，11月1號正式開幕，要以精緻的粵菜料理，呈現頂級饗宴。請聽記者何梅菁的報導。

26年前從北屯黃昏市場發跡的日本料理「鵝房宮」，繼2年前在公益路打造「鵝房宮日本料理旗艦店」之後，今年回歸北屯，打造「春日宴粵菜喜宴」，讓饕客品嘗精緻細膩的頂級粵菜料理。

「TORO桑」張志民說，粵菜系烹調作工繁複，著重「燒」和「煲」的功夫，招牌燒鵝和白砂鍋雞湯可預期將會是店內人氣王。

「TORO桑」說，就算展店工作繁忙，他還是會帶著各大餐廳名廚下鄉到部落，深入信義、仁愛、阿里山、尖石等44所偏鄉小學，為孩子們獻上手藝，教孩子製作壽司、煮拉麵的技巧，讓部落也能感受到鵝房宮回饋社會的中心價值。台中廣播記者何梅菁，台中採訪報導。

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